แมคเคอเรล TWO แมคเคอเรล
ส่วนผสม
ปลาแมคเคอเรล 2 ตัว
มะเขือเทศ 1 ลูก
ต้นหอม 1 ต้น
น้ำตาลทราย 1 ช้อน
น้ามันพืช 1 ช้อน
น้ำพริกแกงส้ม 1 ถ้วย
เห็ดญี่ปุ่น 2 ชิ้น
แป้งสาลี 1 ถ้วย
วิธีทำ
1. หั่นมะเขือเทสให้เป็นชิ้นๆ ตามด้วย หั่นปลา แล้วแบ่งครึ่ง
2. ใส่น้ำมันพืช ตามด้วย น้ำพริกแกงส้ม ตามด้วยใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้ว ตามด้วยน้ำตาลทราย
3. เอาเห็ดญี่ปุ่นใส่ลงไปในกระทะ
4.เตรียมแป้งสาลีไว้เพื่อเอาปลามาชุบ ตามด้วยปลามาชุบแป้ง
5.นำปลามาหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆแล้วเอาไปใส่กระทะที่ทำพริกแกงไว้
6.นำปลาที่ชุบแป้งทอดลงไปทอด
