แจก!! เมนูอาหารฉบับมือใหม่เข้าครัว ใคร ๆ ก็ทำได้
ใครที่ทำอาหารไม่เป็น แต่มีความสนใจที่อยากจะลงมือทำ หรือ กำลังเป็นมือสมัครเล่น เรามีเมนูที่สามารถทำได้ง่าย ๆ จากกองถ่ายทำรายการอิ่มอร่อยกับตราแม่ครัวที่ได้เชฟ อาร์ต ศิว์วิศว์ กสิการ เชฟประจำรายการ มาแจกสูตรครับบบบบ
ประเดิมด้วยเมนูหมู ๆ อย่าง “หมูแดงนมสด” ที่ได้นำเนื้อหมูส่วนสันคอมาสไลซ์ แล้วนำไปตุ๋น โดยในน้ำจะใส่ผงพะโล้ รากผักชี กระเทียม ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมตราแม่ครัว และ นมสด จะช่วยทำให้หมูนั้นนุ่มมาก ๆ และขอบอกเลยว่าวิธีการทำสำหรับเมนูนี้ไม่ใช้น้ำมันเลยละครับ เพราะว่าภายในเนื้อหมูส่วนสันคอนั้น มีมันในตัวอยู่แล้ว
ใครชอบเมนูกินเล่น เบา ๆ ไม่หนักท้อง ต้องเมนู “ข้าวโพดกรอบ” สูตรเด็ดอยู่ที่การนำแป้งทอดกรอบตราฉลากทอง กับ ข้าวโพดมาคลุกเคล้ารวมกัน ซึ่งสูตรความอร่อยอยู่ที่ตัวแป้ง เพราะจะกรอบนาน และมีกลิ่นหวานหอมจากข้าวโพด ไม่ว่าใครก็สามารถทำเมนูนี้ได้แน่นอนครับ
เอาใจคนชอบกินไก่ทอด หรือ ของทอดต่าง ๆ ที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ “ไชเท้าดองเกาหลี” เป็นเมนูที่ใครหลายคนใช้กินไว้ตัดเลี่ยนโดยเฉพาะ ซึ่งความพิเศษของเมนูนี้ เชฟอาร์ต ได้เพิ่มสีสันอย่าง แคร์รอต เข้าไป ช่วยในเรื่องของความหวาน และ ไม่มีกลิ่นฉุนเหมือนทั่ว ๆ ไปที่เจอตามท้องตลาด
“ต้มแซ่บหม้อไฟ” เป็นเมนูที่ไม่ธรรมดา เพราะ ใช้หมูสไลซ์ มาแทน กระดูกหมู สร้างมิติใหม่แห่งการกินโดยให้ความรู้สึกเหมือนได้กินจิ้มจุ่มไปในตัว เพราะ หลังจากปรุงน้ำต้มแซ่บเสร็จเรียบร้อยแล้ว จะมีการบีบมะนาว เพิ่มรสชาติเปรี้ยวจี๊ดถึงใจ และ วางหมูสไลซ์ไว้บนน้ำ พร้อมจุดไฟในหม้อไฟ เพื่อให้สุกเป็นอย่างสุดท้าย จะทำให้เนื้อหมูนุ่มกำลังดี และ ไม่แข็งกระด้าง นั่นเองครับ
ใครที่มีใจรักในการทำอาหาร และอยากเริ่มต้นก็หันมาลองจากเมนูง่าย ๆ ซึ่งสูตรอาหารที่นำมาฝากนั้น บอกเลยว่า วัตถุดิบ ขั้นตอนการทำ ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับมือใหม่เข้าครัวโดยเฉพาะ มาติดตามสูตรเต็ม ๆ กันที่ YouTube และ Fanpage Facebook ตราแม่ครัว ทุกวันพุธ เวลา 12.00 น.
