ขมิ้น ทำอะไรได้บ้าง !!
ถ้าจะให้พูดถึงเรื่องสมุนไพร หลายๆคนคงจะไม่ชอบกันเพราะทั้ง รส กลิ่น และสีที่ไม่น่าทานเลยแม้แต่น้อย แต่ใครจะรู้บ้างว่า สมุนไพรนั้นมีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าเป็น ว่านหางจระเข้ ใบบัวบก ข่า ขิง และอีกหลายชนิด ที่มีสรรพคุณมากมาย ทั้งช่วยแก้โรคหวัด แผลจากการโดนน้ำร้อนลวก แก้ไข้ บรรเทาอาการเจ็บคอ ช่วยรักษากระเพาะอาหาร และอีกมากมาย
วันนี้ The Big Kitchen มีเกร็ดความรู้ของสรรพคุณมาฝากคุณผู้ชมเหมือนเคย และสมุนไพรที่นำมาฝาก นั่นก็คือ “ขมิ้น” ซึ่งขมิ้นเป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากมาย ขมิ้นมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการชะลอการเกิดริ้วรอย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ผิวหนังมีสุขภาพดีแข็งแรง และยังช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง เช่น โรคมะเร็งลำไส้ มะเร็งปากมดลูก รวมถึงขมิ้นยังสามารถนำมาทำอาหารได้อีกหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ทะเลต้มแซ่บขมิ้น ปลาทอดขมิ้น เป็นต้น โอ้โห!!!! นอกจากจะทำอาหารก็ได้ สรรพคุณ ก็เยอะอีกด้วย สำหรับใครที่ไม่ชอบขมิ้นได้รู้ถึงสรรพคุณของขมิ้นแบบนี้ แล้วอยากจะลองก็สามารถลองกันได้เลย หรือไม่งั้นลองนำขมิ้นมาตำเป็นเครื่องพริงแกงรสแซ่บ เสิร์ฟพร้อมปูไข่ดองสุดน่ารับประทานแบบ “คุณคิง ณภัทร” ดูสิ อร่อยแน่นอนนนนนน !!