แจกสูตร เมนู โคตรโทมาฮอว์กปลาร้าบอง

เมนู โคตรโทมาฮอว์กปลาร้าบอง

ส่วนผสม น้ำจิ้มปลาร้าบอง

1.ปลาร้าบอง 1 ถ้วย

2.น้ำมะนาว  2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาลทราย  1 ช้อนชา

4.ต้นหอมซอย   1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม

1.เนื้อส่วนโทมาฮอว์ก 1 ชิ้น

2.ผง BBQ seasoning  1 ขวด

3.เกลือทิเบต(สีชมพู) 1 ช้อนโต๊ะ

4.พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา

5.โรสแมรี่ 2 ก้าน

6.เนยจืด ¼ ถ้วย

7.ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำเชื่อมทับทิม 2 ช้อนโต๊ะ

9.ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว

วิธทำ

1.นำเนื้อ ส่วนโทมาฮอว์กหมัก ผง BBQ seasoning น้ำมัน เพื่อไม่ให้แห้งเกินไป

2.จากนั้น นำไปลงไปย่างในเตาอบ ประมาณ 15-20 นาที

3.เตรียมส่วนผสมน้ำจิ้มปลาร้าบอง ซอสหอยนางรม น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมัน น้ำมะนาว จากนั้น ใส่ต้นหอม ซอยลงไป คนให้เข้ากัน

4.จากนั้นนำไปทาลง บนเนื้อที่ย่างไว้ทั้ง2ฝั่ง และอบต่อในเตา

5.ตอกไข่ลงในถ้วย ตีไข่ให้แตก ปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย จากนั้นนำข้าวเหนียวลงไปแช่

6.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน เนย จากนั้นนำ ข้าวจี่ลงไป ตามด้วยโรสแมรี่ เสิร์ฟไปคู่กับโทมาฮอว์ก  และผักสดต่างๆ

Total Views: 59 ,