“แซ็ก ธนินวัฒน์” พลิกบทบาทจากนักข่าวพยากรณ์อากาศมาเป็นพิธีกรรายการอาหารครั้งแรก!! … มาพร้อมกับเชฟคนดังระดับโลก “เชฟเอียน พงศ์ธวัช” ที่จะมารังสรรค์เมนูสุดพิเศษ พิชิตฝันให้กับเหล่าเซเลปดารา… เพิ่มความสนุกด้วยพิธีกรภาคสนาม คู่ซี้สุดป่วนอย่าง “อ๊อฟ ศุภณัฐ” และ “เปรี้ยว อนุสรา” ที่จะมาสร้างสีสันในช่วง The big kitchen สัญจร ที่จะไปตามหาวัตถุดิบขึ้นชื่อยังท้องถิ่นต่างๆ
เตรียมเปลี่ยนโลกการกินอาหารของคุณพร้อมกันทั่วประเทศ ออกอากาศทุกวันเสาร์ เวลา 09.00-09.30 น. ทางช่อง 13family

By ★★

ข้าวกล่องหรู “แกะผัดฉ่า”พิชิตใจ “หมอเจี๊ยบ”สู้โควิด”หมอเจี๊ยบ-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.98

ข้าวกล่องหรู “แกะผัดฉ่า”พิชิตใจ “หมอเจี๊ยบ”สู้โควิด”หมอเจี๊ยบ-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.98

 ด้วยความเป็นหมอฉุกเฉิน ไม่เคยจะมีเวลาได้กินอะไรแบบคนอื่นเค้ายาก อาหารร้านสะดวกซื้อจึงเป็นที่พึ่งของชีวิต แต่ถ้ามีเวลาเพื่อนจะมีเมนูที่เพื่อนเคยทำให้กิน คือ แลมป์เอาไปกริลอะไรสักอย่าง แต่มา The Big Kitchen วันนี้ อยากให้เชฟเอียนทำให้เมนูแลมป์ แต่มาในรูปแบบอาหารกล่อง เพราะมันเหมือนเป็นภาพจำไปละว่า อาหารกล่องคืออาหารโปรดของหมอเจี๊ยบ รบกวนด้วยนะ

 

By ★★

“หม่าล่า” สูตรเด็ด สไตล์หลุยเซียน่า แซ่บชาลิ้น “ก้อย-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.97

“หม่าล่า” สูตรเด็ด สไตล์หลุยเซียน่า แซ่บชาลิ้น “ก้อย-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.97

 บอกเลยว่าเรื่องเกิดขึ้นมาเป็นปีแล้ว “ก้อย อรัชพร” ไปเชียงใหม่แล้วปกติเป็นคนที่ชอบทานเผ็ดๆที่ฮิตในช่วงนั้นเลยคือ “หม่าล่าเสียบไม้” ซึ่งปกติก็กินได้นะ แต่พอกินครั้งนี้ทำให้ก้อยไปโรงพยาบาล เพราะด้วยอาการท้องเสียเฉียบพลัน เลยทำให้ขยายหม่าล่า มาตลอด แค่เดินผ่านหรือรู้ว่ามีหม่าล่า มันจะรู้สึกร่างกายขยาย มาครัว The Big Kitchen วันนี้ อยากให้เชฟเอียนช่วยทำให้ก้อยกลับมากินมันและเปิดใจยอมรับมันอีกครั้งได้ไหม เพราะอยากกินมากแต่ใจกลัว รบกวนด้วยนะคะ 

By ★★

ครั้งแรก ! “ซุปราเมงซีฟู้ด” จากทะเลไทย ต้องลอง “เคลลี่-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.96

ครั้งแรก ! “ซุปราเมงซีฟู้ด” จากทะเลไทย ต้องลอง “เคลลี่-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.96

 เคลลี่ เป็นคนที่ไม่กินสัตว์ใหญ่เลย ไม่ว่าจะเป็นหมูหรือเนื้อ ด้วยความที่ชอบกิน “ราเมง” มาก จะไปต่างประเทศหรือในไทยก็เจอแต่ราเมง ที่ใช้เนื้อสัตว์ใหญ่ทั้งนั้นตั้งแต่น้ำซุปจนถึงท็อปปิ้ง ไม่เคยเจอที่ไหนที่ใช้วัตถุดิบทุกอย่างเป็นซีฟู้ดเลย อยากให้เชฟเอียนรังสรรค์ราเมงที่ไม่เหมือนใคร เพื่อตอบโจทย์คนที่ไม่ทานสัตว์ใหญ่ !!

By ★★

ปรับสูตร ! “ต้มยำปลาร้า” แซ่บ นัว ปะทะหมึกยัดไส้ “แกรนด์-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.95

ปรับสูตร ! “ต้มยำปลาร้า” แซ่บ นัว ปะทะหมึกยัดไส้ “แกรนด์-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.95

 แกรนด์มีวัตถุดิบหนึ่งที่ชื่นชอบเป็นชีวิตจิตใจเลย นั่นคือ “ปลาร้า” แทบจะทุกวัน ทุกมื้อของแกรนด์ต้องมี “ปลาร้า” แล้วแกรนด์ก็เป็นคนที่ชอบทานเมนูแซ่บๆ อย่าง “ต้มยำ” ในเมื่อมารายการ The Big Kitchen แกรนด์อยากรบกวนเชฟเอียนและพี่แซ็กช่วยนำปลาร้าไปทำเมนูต้มๆของแบบแซ่บๆถึงใจให้แกรนด์หน่อยค่ะ

By ★★

แหวกแนว “ต้มผักกาดดอง”สายแซ่บ ผสานความอร่อยกับ“ต้มแซ่บ” “มารี-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.94

แหวกแนว “ต้มผักกาดดอง”สายแซ่บ ผสานความอร่อยกับ“ต้มแซ่บ” “มารี-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.94

 ช่วงก่อนหน้านี้ “มารี” เป็นคนที่ต้องใช้ชีวิตอยู่กับกองถ่ายบ่อยๆ และมีเมนูแบบบ้านๆที่กองถ่ายเค้าทำให้กิน และเมื่อไหร่ที่กองถ่ายทำเมนูนี้ บอกเลยว่ามารีไม่พลาดกินแน่นอน นั่นก็คือ “ต้มผักกาดดองกระดูกหมู” มันอร่อยมากๆ และเมื่อมารายการ The Big Kitchen ทั้งที มารีเลยอยากรู้ว่ากว่าจะมาเป็น “ต้มผักกาดดองกระดูกหมู” แสนอร่อยนี้ทำอย่างไร หรือเชฟเอียนและพี่แซ็กสามารถเปลี่ยนให้เมนูนี้ดูว้าวได้อย่างไร รบกวนด้วยค่ะ

 

By ★★

“ฝน ธนสุนธร” เมนูไก่นึ่งเต้าเจี้ยว ไม่ได้กินมา 30 ปี “ฝน-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.93

“ฝน ธนสุนธร” เมนูไก่นึ่งเต้าเจี้ยว ไม่ได้กินมา 30 ปี “ฝน-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.93

 

กว่าฝนจะมีทุกวันนี้ได้ เส้นทางไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบ แต่ละมื้อที่กินจะลำบากมากและเมื่อที่บ้านถูกลอตเตอรี่ ก็จะได้กินเมนูสุดพิเศษ นั่นก็คือ “ไก่นึ่งเต้าเจี้ยว” ซึ่งคุณปู่จะเป็นคนทำให้ทาน แต่ปัจจุบันคุณปู่เสียชีวิตแล้ว ไม่มีโอกาสได้ทาน โดยเป็นไก่ทั้งตัวยัดไส้เต้าเจี้ยวเข้าไปในตัวไก่ รสชาติเต้าเจี้ยวเข้ากับเนื้อไก่เลยเสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆและผักสดๆ เมื่อมารายการ The Big Kitchen ทั้งที ฝนเลยอยากให้เชฟเอียนและพี่แซ็ก ช่วยสอนฝนทีเถอะ เพราะฝนอยากทำมานานแล้ว หาวิธีทำมาทุกวิธีก็ไม่สำเร็จสักที 
 

By ★★

“คั่วกลิ้งกระดูกหมู” สูตรใต้ เครื่องเผ็ดร้อน กระดูกร่อน “ใหม่-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.92

“คั่วกลิ้งกระดูกหมู” สูตรใต้ เครื่องเผ็ดร้อน กระดูกร่อน “ใหม่-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.92

 คุณแม่สาวสวย “ใหม่ สุคนธวา” เป็นคนไม่เคยเข้าครัวเลยจนอายุ 38 ปี แต่เมื่อแต่งงานก็อยากมัดใจสามารถด้วยการเข้าครัวใช้สเน่ห์ปลายจวัก แต่บอกเลยว่าใหม่เป็นคนที่ชอบทานเผ็ดมาก เผ็ดแบบสุดๆ และชอบอาหารใต้ เลยอยากลองทำอาหารใต้สักครั้ง แบบจัดจ้าน เผ็ดร้อน กับเมนู “คั่วกลิ้ง” ขอแบบถึงเครื่องถึงรส จัดจ้าน เพราะปกติขนาดกินส้มตำก็ใส่พริก 40 เม็ด มารายการ The Big Kitchen ใส่พริกในส้มตำไป 50 เม็ด 

By ★★

สูตรทำหมูแดง “ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงเดือด” อร่อยเหาะ ? “เจแปน-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.91

สูตรเด็ดทำหมูแดง “ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดงเดือด” อร่อยเหาะ ? ซอสแดงเดือด l The Big Kitchen Ep.91

 เจแปนเป็นคนที่ชอบตั้งแต่เด็กก็กินแต่ก๋วยเตี๋ยว เพราะที่บ้านคุณยายเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ทำให้ทุกวันนี้โตมาก็จะกินแต่ก๋วยเตี๋ยวกินได้ทุกมื้อกินยังไงก็ไม่เคยเบื่อ แต่มีก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณของคุณยายที่ติดใจและหากินที่ไหนไม่ได้และไม่ได้กินเลยตั้งแต่ยายเสียไป เลยฝันว่าสักครั้งอยากมีก๋วยเตี๋ยวรสชาติเหมือนครั้งนึงที่เราเคยกิน แต่จำได้ว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูธรรมดา เค้าใส่หมูแดง หมูสับโบราณมากๆๆๆๆ แต่เค้าใส่ซอสสีแดงที่ไม่ใช่ซอสเย็นตาโฟ ก็ไม่รู้ว่ามันคืออะไร แต่เจแปนว่าสักวันอยากมีก๋วยเตี๋ยวในแบบที่ชอบกินและทำเองได้ อยากกินมันอีกครั้ง ช่วยด้วยนะครับเชฟเอียนและพี่แซ็ก 

By ★★

รีโนเวท ! “ไก่ผัดขิง” เป็น “ปีกไก่ยัดไส้ซอสขิง” ไร้กระดูก “ปอ-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.90

รีโนเวท ! “ไก่ผัดขิง” เป็น “ปีกไก่ยัดไส้ซอสขิง” ไร้กระดูก “ปอ-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.90

 มีใครเป็นแบบหนุ่ม “ปอ อรรณพ” บ้างที่ไม่ชอบกินเนื้อไก่เลย เพราะมันฝาด แข็งกระด้าง ยิ่งถ้าไปอยู่ในเมนู “ไก่ผัดขิง” แล้วด้วย มันยิ่งแย่มาก มันหน้าตาก็ไม่น่ารับประทานแถมรสชาติก็จะเผ็ดก็ไม่เผ็ด ไม่ไปสักทาง คุณแม่ก็ยิ่งทำให้ทานบ่อยมาก มาครัว The Big Kitchen ทั้งที เชฟเอียนครับพี่แซ็กครับ ช่วยเปลี่ยนหน้าตาเมนูที่หนุ่ม “ปอ อรรณพ” ที ติดตามพร้อมกันเสาร์นี้ เวลา 14.15 น. ทาง Workpoint 23 

By ★★

เปิดตำรับไทย !! สูตร “พะแนง” ข้นแซ่บ แสนอร่อย “อองตวน-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.89

เปิดตำรับไทย !! สูตร “พะแนง” ข้นแซ่บ แสนอร่อย “อองตวน-เชฟเอียน-แซ็ก” l The Big Kitchen Ep.89

 หนุ่มหล่อ กล้ามล่ำบึก “อองตวน ปินโต” ซึ่งหลายคนคงเคยทานเมนูนึงที่เป็นอาหารธรรมดา อย่าง “พะแนง” ที่สำหรับอองตวน เมนูนี้มันไม่ธรรมดาเลย เพราะปกติจะทานแค่ผัดกะเพรา แถมไปสั่งที่ร้านตามสั่งก็ไม่มี มารายการ The Big Kitchen ทั้งที ขอมาอ้อนวอนขอให้เชฟเอียนและพี่แซ็กสานฝันให้ฝรั่งอย่างหนุ่ม “องงตวน” ได้ทานอาหารไทยแสนอร่อยหน่อยเถอะ 

 

1 2 3 12