‼แจกสูตร‼เมนู กลิ้งทอดใต้ซอสขลุกขลิก✨

👉วัตถุดิบและส่วนผสม
1.เนื้อไก่บด 300 กรัม
2.เนื้อปูก้อน 300 กรัม
3.กรรเชียงปู 1 แพ็ค
4.กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำพริกคั่วกลิ้ง 180 กรัม
6.กะปิ 50 กรัม
7.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
9.ไข่ไก่ 1 ฟอง
10.ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 1 ช้อนชา
11.เกล็ดขนมปังป่นแบบละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
12.มายองเนสรสธรรมชาติ ½ ถ้วย
13.น้ำมันพืช สำหรับทอด

👉เครื่องเคียง
1.ใบมะกรูดทอด
2.กระเทียมสไลซ์ทอด
3.หอมเจียวทอด
4.ขนมจีน

👉วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงผัดให้หอม จากนั้นใส่พริกแกงคั่วกลิ้งและกะปิผัดให้หอม ใส่น้ำเปล่าได้นิดหน่อยเพื่อไม่ให้พริกแกงแห้งจนเกินไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา
2.แบ่งซอสคั่วกลิ้งออกมา 50 กรัมเพื่อ ใช้ทำซอส จากนั้นผสมกับมายองเนสรสธรรมชาติ เพื่อเพิ่มความหอมมัน จากนั้นพักไว้
3.ใส่เนื้อไก่และเนื้อลงในอ่างผสม จากนั้นนำพริกแกงที่ผัดแล้วใส่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยเกล็ดขนมปัง เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้น จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว
4.ปั่นให้เป็นก้อนโดยนำกรรเชียงปู มาห่อข้างใน จากนั้นนำลงทอดให้สุก เสิร์ฟพร้อมกับมายองเนสรสธรรมชาติ และใบมะกรูดทอด กระเทียมสไลซ์ทอด หอมเจียวทอด และขนมจีน