ก๋วยเตี๋ยวเส้นแปลก เสิร์ฟร้อนจัดจ้าน “Niuben Chogging Noodle”

ก๋วยเตี๋ยวเส้นแปลก เสิร์ฟร้อนจัดจ้าน “Niuben Chogging Noodle”

มาต่อกันกับอีกหนึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวเส้นแปลกๆ รสเผ็ดร้อนสไตล์จีนในเมืองฉงชิ่ง จากประเทศจีน โดยก๋วยเตี๋ยวที่บอกว่าเส้นแปลก ก็เพราะว่า เค้าใช้มันฝรั่ง มาซอยให้เป็นเส้นคล้ายก๋วยเตี๋ยว นั่นเอง ส่วนอีกเส้น จะเป็นบะหมี่แบบจีน สีออกขาวๆ เรียวยาว คล้ายเส้นอูด้งแบบญี่ปุ่น

ซึ่งถ้าเป็นแบบเส้นมันฝรั่ง จะต้องเอาไปลวกให้สุก ในน้ำที่เดือดพล่าน แล้วค่อยปรุงเครื่องต่างๆ ลงไป เสิร์ฟพร้อมกับ น้ำซุปที่จะมีให้เลือกแบบเผ็ดและแบบไม่เผ็ด ในสไตล์น้ำซุปแบบหม่าล่า ถ้าแบบเผ็ดจะมี ความเผ็ดให้ซี๊ดปากถึง 3 ระดับเลยทีเดียว โดยน้ำซุปของที่นี่จะใช้โครงไก่ในการดึงความหวานของน้ำซุปออกมา ต้มไปพร้อมกับเครื่องเทศจีนหอมๆ อุดมไปด้วยสมุนไพรที่ดีต่อร่างกาย

เรียกว่า เหมาะมากๆ ในช่วงนี้ ที่จะต้องเน้นกินของร้อนๆ ที่ปรุงสุกใหม่ๆ ล้างมือทุกครั้ง และต้องพึ่งช้อนกลางเสมอๆ เพื่อให้ปลอดภัยจากโรคร้ายต่างๆ นึกถึงก๋วยเตี๋ยวร้อนๆ เดือดๆ จัดจ้านสไตล์จีนๆ ก็ต้อง
หนิวเบ็น ฉงชิ่ง นู้ดเดิ้ล อีกหนึ่งรสสัมผัสใหม่ของก๋วยเตี๋ยวสไตล์จีนแท้ๆ ที่คุณไม่ควรพลาดเลยล่ะครับ