“เจแปน” บุกตามล่าหา “ก๋วยเตี๋ยวสีแดง” สูตรดั่งเดิมคืออะไร ? l The Big Kitchen
เจแปนเป็นคนที่ชอบตั้งแต่เด็กก็กินแต่ก๋วยเตี๋ยว เพราะที่บ้านคุณยายเปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ทำให้ทุกวันนี้โตมาก็จะกินแต่ก๋วยเตี๋ยวกินได้ทุกมื้อกินยังไงก็ไม่เคยเบื่อ แต่มีก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณของคุณยายที่ติดใจและหากินที่ไหนไม่ได้และไม่ได้กินเลยตั้งแต่ยายเสียไป เลยฝันว่าสักครั้งอยากมีก๋วยเตี๋ยวรสชาติเหมือนครั้งนึงที่เราเคยกิน แต่จำได้ว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูธรรมดา เค้าใส่หมูแดง หมูสับโบราณมากๆๆๆๆ แต่เค้าใส่ซอสสีแดงที่ไม่ใช่ซอสเย็นตาโฟ ก็ไม่รู้ว่ามันคืออะไร แต่เจแปนว่าสักวันอยากมีก๋วยเตี๋ยวในแบบที่ชอบกินและทำเองได้ อยากกินมันอีกครั้ง ช่วยด้วยนะครับเชฟเอียนและพี่แซ็ก วันเสาร์ที่ 20 มิถุนายน 2563
Total Views: 1 ,