by ★★

แซ่บอีหลี “ซอสปลาร้า” เคลือบเมนูฝรั่ง “ไมค์-เชฟเอียน-แซ็ก” | The Big Kitchen Ep.107

 

ในฐานะเป็นเจ้าของธุรกิจ น้ำปลาร้าปรุงสุก “แซ่บไมค์” ซึ่งปัจจุบันคนนิยมทานน้ำปลาร้ามากขึ้น โดยนำไปผสมกับเมนูอื่นๆมากมายซึ่งก็เป็นคนหนึ่งที่นำน้ำปลาร้าของตัวเองไปผสมกับเมนูฝรั่งอย่างเช่นพวกสปาเกตตี้ผัดขี้เมาหรือจะเป็นบราวน์ซอส เห็ดแชมปิยอง เพราะรู้สึกว่าต้องการให้น้ำปลาร้าของไทยเป็นที่ยอมรับในฝรั่งต่างชาติ และในเมื่อมารายการ The big kitchen ทั้งทีอยากให้เชฟเอียนและพี่แซ็ก ช่วยนำปลาร้าไปทำเป็นซอสแนวใหม่สไตล์ฝรั่งหรือจะเป็นอาหารฝรั่งจ๋าที่ฝรั่งทานกันจริงๆหรือจะเป็นอาหารจานหรูแบบไหนก็ได้ เพื่อให้ฝรั่งได้ยอมรับวัตถุดิบขึ้นชื่อของไทยอย่าง “ปลาร้า” ดูบ้าง ฝากด้วยครับ

สูตรเมนูอาหารคลิก
★★
About ★★
พิธีกรประจำรายการ ทีวี 360 องศา ทางครอบครัวข่าว ของไทยทีวีสีช่อง 3