แจกสูตร เมนูข้าวผัดป่าเนื้อ

แจกสูตร เมนูข้าวผัดป่าเนื้อ

วัตถุดิบ มีดังนี้

  1. ข้าวไรซ์เบอร์รี่
  2. เนื้อวัวสด
  3. พริกไทยสด
  4. กระชาย
  5. ใบมะกรูด
  6. ตะไคร้
  7. น้ำมันพืช
  8. พริกแห้ง
  9. น้ำตาลทราย
  10. มะเขือเปราะ
  11. พริกชี้ฟ้าหั่นเส้น
  12. เห็ดหูหนู
  13. ใบโหระพา
  14. ชะอม
  15. ยอดมะพร้าวอ่อน
  16. เห็ดเผาะ
  17. ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง
  18. ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว

 

ขั้นตอนการทำ

  ขึ้นชื่อว่าข้าวผัดป่า แน่นอนว่าสมุนไพรต้องจัดเต็ม โดยพอตั้งน้ำมันร้อนๆ แล้ว ก็เริ่มใส่ พริกแห้ง และเนื้อลงไปผัดคู่กันจนเนื้อเริ่มสุก ผัดให้พอหอม เพิ่มความหอมด้วย พริกไทยสด กระชาย ตามด้วย เห็ดเผาะ ยอดมะพร้าวอ่อน เห็ดหูหนู ปิดท้ายความหอมด้วย ใบมะกรูด จากนั้นใส่ข้าวไรซ์เบอร์รี่ลงไปค่ะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน

   จากนั้นก็ปรุงรสเคล็ดลับความอร่อยกลมกล่อมด้วย ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว และ ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง เติมความหวานด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย  ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ก่อนจะปิดท้ายด้วยการใส่ชะอม ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าหั่นเส้น เท่านี้ก็จัดเสิร์ฟเมนู ข้าวผัดป่าเนื้อ ที่เรียกว่า ยกสมุนไพรทั้งสวนมาอยู่ในจาน รับประทานกันอร่อยๆ ลิ้น รสแซ่บจัดจ้าน พร้อมกลิ่นอายแบบสุโขทัย ท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ สะอาดเอี่ยม ของร้าน ณ โขทัย ค่ะ

Total Views: 41 ,