❄ จับชีพจรฤดูหนาว !! พร้อมรอลุ้น..มวลอากาศเย็นจากจีน จะส่งผลกระทบต่ออากาศบ้านเรา อย่างไร ? 👉 มาติดตามพร้อมกันในรายการสถานีรักโลก 360 องศา คลิปนี้เลยครับ 😊😊😊 #ทีวี360องศา #สถานีรักโลก360องศา #พยากรณ์อากาศ #ฤดูหนาว

• Facebook
• Twitter
• Line

วัตถุดิบหมักหมู รากผักชี 4-5 ราก กระเทียมไทย 30 กรัม พริกไทยขาว 2 ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 30 กรัม นมข้นจืด 50 ml วัตถุดิบน้ำจิ้มแจ่ว น้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 30 กรัม น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 50 ml น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย ตามชอบ ผักชีฝรั่ง ตามชอบ วัตถุดิบข้าวจี่ไรซ์บอล ไข่ไก่ 2 ฟอง ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 1 ช้อนชา ข้าวเหนียว วัตถุดิบตกแต่งจาน ต้นทานตะวันอ่อน ข้าวคั่ว พริกป่น วิธีทำ 1. ขั้นตอนการหมักคอหมูย่าง เริ่มจากใส่กระเทียม , พริกไทย , รากผักชี , เกลือ โขลกให้ละเอียด ตักใส่โบว์หมักด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง , น้ำตาลมะพร้าวและนมข้มจืด คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นนำคอหมูลงไปหมักทิ้งไว้ 1 ชม. ค่อยนำไปย่างให้เหลืองสวย หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2. ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มแจ่ว เริ่มจากใส่น้ำมะขาม , น้ำตาลมะพร้าว , น้ำตาลทราย , น้ำเปล่าลงไปในกระทะ จากนั้นเปิดเตาแก๊สไฟกลาง คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมรสชาติด้วยน้ำปลา , พริกป่น , ข้าวคั่ว , หอมแดงซอย , ผักชีฝรั่งซอยแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง 3. ขั้นตอนการทำข้าวจี่ไรซ์บอล เริ่มจากตอกไข่ไก่ 2 ฟอง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทองตีให้เข้ากัน นำข้าวเหนียวมาคลุกเคล้ากับไข่ จากนั้นนำไปใส่ในกระทะทาโกยากิ ค่อยๆ เติมข้าวในกระทะจนกลายเป็นลูกบอล 4. เมื่อได้ส่วนสมทุกขั้นตอนเตรียมนำมาจัดจานเสิร์ฟ ด้วยการนำชามมาประกอบจานสำเร็จแล้วนำพริกป่นและข้าวคั่ว มาโรยรอบๆชามให้เป็นวงกลม แล้วเอาต้นอ่อนทานตะวันมาวางไว้ตรงกลาง นำคอหมูย่างที่เตรียมไว้วางทับบนต้นอ่อนทานตะวันและนำข้าวจี่วางรอบๆ ราดด้วยน้ำจิ้มแจ่วเป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

• Facebook
• Twitter
• Line

เริ่มเดือนใหม่ เดือนธันวาคม🌎 มาตรวจอากาศภาพรวมประจำเดือนธันวาคม ❄ ไทยตอนบน จะหนาวหรือยัง ? และภาคใต้ฝนเป็นอย่างไร ? มาติดตามพร้อมกัน ในรายการสถานีรักโลก 360 องศา 😍🍃 คลิปนี้เลยครับ #ทีวี360องศา #พยากรณ์อากาศ #ฤดูหนาว #อากาศเดือนธันวาคม #กรมอุตุนิยมวิทยา

• Facebook
• Twitter
• Line

วัตถุดิบน้ำพริกหนุ่ม (ทำสำเร็จ) พริกหนุ่ม ​​​​​​​8​​เม็ด กระเทียม​​​​​​​4 ​​กลีบ หอมแดง ​​​​​​​5​​หัว ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง​1​​ช้อนโต๊ะ เกลือ​​​​​​​​½​​ช้อนชา วัตถุดิบสามชั้นทอด (เราทำ) สามชั้น 300 กรัม ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว​​​​2​​ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง​​2​​ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง​2​​ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู กลั่น 5 % ตราฉลากทอง​​1​​ถ้วยตวง แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง​​​1​​ถ้วยตวง วัตถุดิบลาบเหนือ (เราทำ) หมูบด​​​​​​​​200​​กรัม หนังหมู​​​​​​​200​​กรัม พริกลาบเหนือ​​​​​​1​​ช้อนโต๊ะ หอมเจียว​​​​​​​2​​ช้อนโต๊ะ กระเทียมเจียว​​​​​​2​​ช้อนโต๊ะ ผักแพ้ว​​​​​​​1​​ถ้วยตวง ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง​1​​ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชเล็กน้อย วัตถุดิบจิ้นส้มคั่วไข่ (ทำสำเร็จ) แหนมห่อใบตอง​​​​​​200​​กรัม ไข่ไก่​​​​​​​​3​​ฟอง ต้นหอมผักชีหั่นท่อนเล็ก​​​​​1​​ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง​​1​​ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว​​​​1​​ช้อนโต๊ะ แคปหมู ผักสด (แตงกวา , กะหล่ำ , โหระพา , ผักชีลาว ) วิธีทำ 1. ขั้นตอนการทำน้ำพริกหนุ่ม เริ่มจากการนำเอาพริกหนุ่ม , กระเทียม , หอมแดง เข้าไปอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ตั้งเวลา 10 นาที นำออกมาพักให้เย็นตัว แล้วนำมาตำให้พอหยาบ เติมเกลือเล็กน้อย โขลกให้ละเอียดตักเสิร์ฟใส่จาน 2. ขั้นตอนของการทำหมูสามชั้นทอด เริ่มจากการนำหมูสามชั้นที่ทำความสะอาดเรียบร้อยแล้วไปแช่กับน้ำส้มสายชู กลั่น 5 % ตราฉลากทอง เพื่อช่วยให้หนังหมูฟูกรอบแช่ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นซับหนังให้แห้งจากนั้นหมักด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง หมักทิ้งไว้ 30 นาที ตามด้วยแป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง คลุกให้ทั่วนำเข้าอบโดยเอาด้านหนังขึ้นก่อนใช้อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส ตั้งเวลา 5 นาที จากนั้นพลิกอีกด้านและนำเข้าอบต่ออีกใช้อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ตั้งเวลา 10 นาที เพื่อที่จะได้หนังหมูที่นุ่มฟูกรอบ 3. ขั้นตอนการทำลาบเหนือ เริ่มจากตั้งกระทะเติมน้ำมันเล็กน้อย ใส่หมูบดผัดจนสุกปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง เติมหนังหมูลงไปผัดต่อจนสุก เติมพริกลาบเหนือ , หอมเจียว , กระเทียมเจียว ปิดแก๊สเติมผักแพ้วลงไป 4. ขั้นตอนการทำจิ้นส้มคั่วไข่ เริ่มจากตั้งกระทะใส่แหนมแล้วยีให้เป็นชิ้นเล็กๆ ตอกไข่ใส่กระทะทิ้งไว้สักพักแล้วค่อยยี้ จะได้ชิ้นไข่ที่สวยงาม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทองผัดจนแห้งแล้วเติมซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว ปิดเตาแก๊สแล้วเติมต้นหอมผักชีหั่นท่อนเล็กจัดจานเสิร์ฟได้เลย 5.นำน้ำพริกหนุ่ม , หมูสามชั้นทอด , ลาบเหนือ , จิ้นส้มคั่วไข่ มาจัดจานเสิร์ฟพร้อมกับแคปหมูและผักสดเป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

• Facebook
• Twitter
• Line

วัตถุดิบข้าวอบฮังเล น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 2 เม็ด ขมิ้นหั่น 1 ชิ้น ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วย ผงฮังเล 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ถ้วย วัตถุดิบซอสฮังเล น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องแกงฮังเล 1 ช้อนโต๊ะ ผงฮังเล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ขิงซอย เล็กน้อย ถั่วลิสงคั่ว เล็กน้อย วัตถุดิบน้ำจิ้มอาจาด น้ำเปล่า 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำส้มสายชู กลั่น 5 % ตราฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ พริกแดงจินดาเขียว , แดง ตามชอบ หอมแดง ตามชอบ แตงกวา ตามชอบ วัตถุดิบไก่กรอบฮังเล แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง 1 ซอง น้ำเปล่าเย็นจัด 1 ถ้วย ผงฮังเล 1 ช้อนชา น่องไก่ 1 ชิ้น ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 1 ช้อนชา น้ำมันพืช สำหรับทอด วัตถุดิบตกแต่งจาน ใบตอง ดอกไม้กินได้ แป้งปะการังกรอบสีแดง วิธีทำ 1. ขั้นตอนการทำข้าวอบฮังเล เริ่มจากเติมน้ำมันพืชลงกระทะตั้งไฟให้ร้อนจัด ใส่กระเทียมสับและขมิ้นหั่นผัดให้พอหอม ใส่ข้าวหอมมะลิและผงฮังเลลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง ผัดข้าวจนหอมแล้วนำไปหุงกับน้ำเปล่าจนสุก 2. ขั้นตอนการทำซอสฮังเล ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยพริกแกงฮังเลผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นเติมผงฮังเล , น้ำมะขามเปียก , น้ำตาลมะพร้าว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัวและน้ำเปล่าเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ขิงซอยและถั่วลิสงคั่วบดหยาบ ขั้นตอนนี้ต้องใช้ไฟอ่อนและหมั่นเคี่ยวอย่างสม่ำเสมอ 3. ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มอาจาด เติมน้ำเปล่าลงกระทะ ตามด้วยน้ำตาลทราย , เกลือป่น , น้ำส้มสายชู กลั่น 5 % ตราฉลากทอง เคี่ยวน้ำอาจาดด้วยไฟกลางเป็นเวลา 5 นาที พักให้เย็นตักใส่ภาชนะที่มีแตงกวา , พริกแดงจินดาเขียวและแดง , หอมแดงเตรียมไว้ 4. ขั้นตอนการทำไก่กรอบฮังเล เริ่มจากผสมแป้งทอดกรอบ ตราฉลากทองครึ่งซอง โดยใช้น้ำเปล่าเย็นจัดคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมผงฮังเลคนส่วนผสมอีกครั้ง จากนั้นนำน่องไก่ใส่ในชามผสม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว หมักให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที เมื่อครบเวลานำน่องไก่ไปชุบกับแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ให้ทั่ว และนำไปชุบกับแป้งทอดกรอบที่เหลืออีกครึ่งซองโดยไม่ผสมน้ำ นำไปทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟกลางทอดให้เหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้ 5. ขั้นตอนการตกแต่งจาน นำข้าวที่หุงสุกแล้วมาใส่ในพิมพ์ เพื่อให้ได้ข้าวที่มีรูปทรงสวยงาม วางบนจานที่มีใบตองรอง ตกแต่งข้าวด้วยดอกไม้กินได้และแป้งปะการังกรอบสีแดง นำซอสมาราดตกแต่งจานตามความต้องการวางน่องไก่กรอบลงไปตามชอบ ตกแต่งเพิ่มด้วยดอกไม้กินได้ เสิร์ฟคู่กับน้ำอาจาดเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

• Facebook
• Twitter
• Line

มก.ร่วมกับ สวก. จัดประชุมระดมความเห็น  4 ภาคส่วน

เตรียมพร้อมรับมือต่อการผันแปรและเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

          มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ร่วมกับ สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) จัดประชุมระดมความเห็นเตรียมพร้อมรับมือต่อการผันแปรและเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ               โดยนายปีติพงศ์ พึ่งบุญ ณ อยุธยา ประธานที่ปรึกษาคณะกรรมการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร และ รศ.ดร.สุรัตน์ บัวเลิศ อาจารย์ประจำภาควิชาวิทยาศาสตร์และสิ่งแวดล้อม คณะสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล่าวเปิดการประชุม “แนวคิดการปรับตัวของภาคการเกษตรไทย เมื่ออยู่ในภาวะโลกเดือด”           พร้อมรับฟังปาฐกถาพิเศษ โดย ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา หัวข้อ “ภาคการเกษตรรับมืออย่างไร ? เมื่อต้องเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ”           งานนี้.. คุณสำราญ ฉัตรโท ผู้ทรงคุณวุฒิด้านสื่อสารมวลชน เข้าร่วมการรับฟังและแลกเปลี่ยนความคิดเห็น กับทั้ง 4 ภาคส่วน ได้แก่ ภาคการเกษตรกรรม , ประมง ,  ปศุสัตว์ และทรัพยากรน้ำ เพื่อเป็นการเตรียมพร้อมรับมือ ปรับตัว ผ่านงานวิจัย นโยบาย และมาตรการ กระตุ้นความตระหนักและให้ความสำคัญกับปัญหาภาวะโลกร้อน ความผันแปรและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อไป

• Facebook
• Twitter
• Line

เมื่อประเทศไทยเข้าสู่ฤดูหนาวอย่างเป็นทางการ ❄ ก็ต้องมาเรียนรู้ ปรับตัว กับฤดูหนาวปีนี้ !! ที่.. แปรปรวน 👉 มาตรวจอากาศและรู้พร้อมกัน ในรายการสถานีรักโลก360องศา คลิปนี้เลยครับ 🥰 #ทีวี360องศา #พยากรณ์อากาศ #สภาพอากาศ #ฤดูหนาว

• Facebook
• Twitter
• Line

เมนูขนมจีนน้ำยาซีฟู้ด (ภาคใต้) วัตถุดิบน้ำยาซีฟู้ด เนื้อปลาซาบะ 500 กรัม พริกแกงใต้ 130 กรัม กะปิ 70 กรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ กระชาย 75 กรัม ปลาหมึก 450 กรัม กุ้ง 450 กรัม ลูกชิ้นปลา 450 กรัม กะทิหัวหาง 3 ลิตร ใบมะกรูด 10 ใบ ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 3 ช้อนโต๊ะ ขนมจีน เครื่องเคียง (ถั่วฝักยาว,มะเขือ,ใบแมงลัก,ถั่วงอก) วิธีทำ 1.ขั้นตอนการทำน้ำยาซีฟู้ด เริ่มจากการตำเนื้อปลาซาบะให้ขึ้นฟูและเป็นเนื้อละเอียด จากนั้นนำกุ้งและปลาหมึกลงไปลวกกับน้ำเดือดที่ใส่ใบมะกรูดและตะไคร้ 30 วินาที ไม่ต้องให้กุ้งและปลาหมึกสุกมาก 2. ตำพริกแกงใต้กับกะปิและนำไปเคี่ยวกับกะทิรวมหัวละหางด้วยไฟกลาง เคี่ยวจนน้ำเริ่มร้อนให้ใส่เนื้อปลาซาบะ , กระชาย รอจนเดือด เติมเกลือ , น้ำตาลทราย , ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , ลูกชิ้นปลาลงไป รอจนลูกชิ้นปลาสุกและลอยขึ้นมา ใส่ใบมะกรูด รอ 30 วินาที ปิดเตาแก๊สนำกุ้งและปลาหมึกลงไปจัดจานเสิร์ฟได้เลย

• Facebook
• Twitter
• Line

เมนู “หม่ำหมูบะหมี่เย็นทรงเครื่อง” หม่ำหมู วัตถุดิบและส่วนผสม 1. หมูบด 1 กิโลกรัม 2. ตับหมู 500 กรัม 3. ข้าวคั่ว ¼ ถ้วย 4. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 5. กระเทียมสับ ¼ ถ้วย 6. ข่า 2 ช้อนโต๊ะ 7. ไส้หมูอ่อน วิธีทำ 1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน 2. จากนั้นยัดใส่ไส้หมูที่ล้างไว้ 3. แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง ประมาณ 2 วัน บะหมี่เย็นทรงเครื่อง วัตถุดิบและส่วนผสม 1. หม่ำหมู 3 ชิ้น 2. เส้นโซบะ 100 กรัม 3. แตงกวาญี่ปุ่น 50 กรัม 4. ต้นหอมญี่ปุ่น 50 กรัม 5. ปลาเงินญี่ปุ่น 6. น้ำดาชิ 500 กรัม 7. ซอสปรุงอาหาร ฉลากเขียว ตราฉลากทอง 2 ช้อนโต๊ะ 8. หน่อไม้ดองญี่ปุ่น 50 กรัม 9. หัวไชเท้าซอยเส้น 50 กรัม 10. สาหร่ายฮิจิกิ 50 กรัม 11. ไข่ปลาบินโทบิโกะ 50 กรัม 12. ไข่หวานญี่ปุ่น 100 กรัม 13. พริกป่นญี่ปุ่น 1 ช้อนชา 14. มายองเนส วิธีทำ 1. นำหม่ำหมูที่ได้ มาทอดแบบเชียร์ หรือเข้าเตาอบ จากนั้นนำมาซอยเส้น 2. นำส่วนผสมทั้งมด มาเรียงลงจาน เสิร์ฟไปคู่กับน้ำซอส 3. นำซอสดาชิสำเร็จรูป ตั้งไฟปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหาร น้ำตาล และน้ำส้มสายชู เสิร์ฟไปกับบะหมี่

• Facebook
• Twitter
• Line

เมนูข้าวหมกหมูทอดซอสแกงคั่วใบชะพลู (ภาคใต้) วัตถุดิบทำข้าวหมก รากผักชี 20 กรัม กระเทียม 15 กรัม พริกไทย 5 กรัม น้ำมันพืช 20 กรัม มะเขือเทศ 40 กรัม หอมแดง 30 กรัม ผงกะหรี่ 15 กรัม ผงขมิ้น 10 กรัม น้ำเปล่า 100 กรัม (2 ครั้งและเติมน้ำเพื่อหุง 200 กรัม อีก 1 ครั้ง) ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 20 กรัม น้ำส้มสายชู กลั่น 5 % ตราฉลากทอง 10 กรัม น้ำตาลทราย 15 กรัม ข้าวสาร 200 กรัม วัตถุดิบหมูทอด หมูเนื้อแดง 300 กรัม สามเกลอ (รากผักชี,กระเทียม,พริกไทยโขลก) 15 กรัม ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 30 กรัม ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 20 กรัม ผงปรุงรส 15 กรัม แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง 30 กรัม กระเทียมเจียว 80 กรัม วัตถุดิบทำซอสแกงคั่วใบชะพลู น้ำพริกแกง 20 กรัม กะปิ 5 กรัม กะทิ 100 กรัม ผงปรุงรส 15 กรัม ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 15 กรัม น้ำตาลปี๊บ 15 กรัม น้ำปลา 10 กรัม ใบชะพลู 60 กรัม แตงกวาตกแต่ง ดอกไม้กินได้ตกแต่ง วิธีทำ 1. ขั้นตอนการโขลกสามเกลอ (รากผักชี , กระเทียม , พริกไทย) รอพักไว้ 2. ขั้นตอนส่วนการทำข้าวหมก เริ่มจากการตั้งกระทะใส่สามเกลอโขลกผัดให้หอม จากนั้นเติมหอมแดง , มะเขือเทศ , ผงกะหรี่ , ผงขมิ้น , น้ำดื่ม ตราสถานีรักโลกรอบแรก คนทุกอย่างให้เข้ากันจนมะเขือเทศสุกดี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , น้ำส้มสายชู กลั่น 5 % ตราฉลากทองและน้ำตาลทราย หลังจากนั้นนำข้าวที่ซาวน้ำเรียบร้อยเทลงไปเติมน้ำดื่ม ตราสถานีรักโลกเพิ่มเป็นรอบที่ 2 ขนจนน้ำและข้าวเข้าดีกันนำไปหุงและเติมน้ำล้างกระทะเพิ่มลงไปรอจนข้าวสุกดีสีสวย 3. ขั้นตอนการทำหมูทอด เริ่มจากการทำหมักหมูด้วยสามเกลอ , ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , ผงปรุงรส , แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง ตั้งกระทะด้วยไฟกลางทอดหมูให้เหลืองสวย 4. ขั้นตอนการทำกระเทียมเจียว โดยนำกระเทียมสับหยาบมาเจียวกับน้ำมันที่ทอดหมูเสร็จแล้วให้เหลืองหอมจากนั้นนำขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน 5. ขั้นตอนการทำซอสแกงคั่วใบชะพลู เริ่มจากการผัดน้ำพริกแกงและกะปิจนหอมเข้ากันดี ตามด้วยการเติมกะทิ ขนให้เข้ากันจนหอมดี ปรุงรสด้วยผงปรุงรส , ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง , น้ำตาลปี๊บ , น้ำปลาและปิดท้ายด้วยการใส่ใบชะพลูเตรียมจัดจานได้เลยโดยนำองค์ประกอบต่างๆ ที่ได้เตรียมไว้ก่อนหน้ามาตกแต่งให้สวยงาม ตกแต่งด้วยผักและดอกไม้กินได้อีกเล็กน้อยเป็นอันพร้อมเสิร์ฟ

• Facebook
• Twitter
• Line