แจกสูตรเมนู ลาบหมูคั่ว

เมนู ลาบหมูคั่ว
ส่วนประกอบมีดังนี้
หมูสับ
พริกลาบเหนือ
พริกแห้ง
หนางหมู
กระเทียมเจียว
ต้นหอม-ผักชี
ผักแกล้ม
ผักแพว
น้ำดื่ม ตรา สถานีรักโลก
น้ำส้มสายชูกลั่น 5% ตราฉลากทอง
ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง

• “ลาบหมูคั่ว” สำหรับคนเหนือ
  ในความเชื่อของคนเมือง คำว่า “ลาบ” หรือ “ลาภ” เป็นคำมงคล หมายถึงความโชคดี ความเจริญก้าวหน้า เงินทองไหลมาเทมา
  เพราะฉะนั้น ในงานปี๋ใหม่ จึงนิยมทำลาบหมูคั่วไว้กินกับครอบครัว เพื่อเสริมขวัญกำลังใจ เริ่มปีใหม่ด้วยการกินอาหารที่มีคำมงคล จะเป็นสิริมงคลแก่คนในบ้านเจ้า
• โดยเริ่มจากล้างผักแกล้มด้วย น้ำส้มสายชูกลั่น 5% ตราฉลากทอง ผสมกับน้ำดื่มสะอาดอย่างน้ำดื่ม ตรา สถานีรักโลก เท่านี้ก็ปลอดสารเคมี ลดสารตกค้างได้สุดยอดไปเลยค่า
  ขั้นตอนความอร่อยลำนี้ เริ่มจาก
• ตั้งกระทะใส่พริกลาบเหนือ หมูสับ หนางหมู แล้วคั่วให้เข้ากัน
  จนหมูสุก พร้อมกลิ่นหอม คลุกให้เข้ากับพริกลาบเหนือที่เครื่องเทศพื้นเมืองที่ทำให้ลาบมีกลิ่นหอมชัดเจนและมีความ “ซ่า” ที่เป็นเสน่ห์เฉพาะตัวค่ะ
• จากนั้นปรุงรสความอร่อย กลมกล่อมด้วย ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง ของอร่อยที่ต้องมีติดครัวเลยนะค่า
• แล้วใส่ผักแพว คลุกเคล้าอีกเล็กน้อย
• ปิดท้ายโรยต้นหอม-ผักชี กระเทียมเจียว พริกแห้ง เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ เมนู ลาบคั่วหมู ที่จั๊ดหนัดจั๊ดเต็มความลำแต๊ๆเลยเจ้า
• กินคู่กับผักแกล้มที่สด กรอบ บอกเลยว่าลาบหมูคั่วจานนี้
  หมดเกลี้ยงแบบไม่รู้ตัวกันเลยค่า
• ขอเชิญมาลิ้มลองความอร่อยกันได้ที่ ร้านอาหารเหนือ ประตูเวียง
  ตั้งอยู่ที่ : ตลาด 19 ล็อค 34-36 ถ. สุขาภิบาล ๕ แขวงออเงิน เขตสายไหม กรุงเทพมหานคร ค่า

ร้านอาหารเหนือ ประตูเวียง
ที่ตั้ง : ตลาด 19 ล็อค 34-36 ถ. สุขาภิบาล ๕ แขวงออเงิน เขตสายไหม กรุงเทพมหานคร 10220
โทร : 064 929 9271