ส่วนประกอบ มีดังนี้
ปลาอินทรีเค็ม
ข้าวหอมมะลิ
น้ำมันพืช
พริกแดงจินดา
ไข่ไก่
ก้านคะน้าหั่น
หอมแดง
แตงกวา
น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง
ซอสปรุงอาหารฉลากเขียว ตราฉลากทอง
- ปลาอินทรี เป็นหนึ่งในปลาเค็มที่คนไทยนิยมมาอย่างยาวนาน
ปลาชั้นดีจากทะเลหมักด้วยเกลือสมุทรแล้วนำตากแดดเรียกได้ว่าเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารที่ช่วยเก็บรักษาได้นานค่ะ - สำหรับ ปลาอินทรี ที่ทางร้านเลือกใช้ปรุงข้าวผัดจานนี้ มาจากบ้านเพ จังหวัดระยอง ถือเป็นของดีของอร่อยขึ้นชื่อไม่แพ้ที่ใด นำมาทอดแบบนี้เลยค่า
- โดยเคล็ดลับอยู่ที่การผัด ต้องใช้ไฟแรง ปลาเค็มต้องหอม เครื่องปรุงต้องถึง
- และที่ขาดไม่ได้ ต้องปรุรสด้วย คู่ดูโอ้ ความอร่อยของข้าวผัดทุกจาน คือ ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง และ ซอสปรุงอาหาร ฉลากเขียว ตราฉลากทอง
- เหยาะแล้วผัดต่อสักครู่ ขอบอกเลยว่า ทั้งกลิ่นปลาเค็มและกลิ่นซอสปรุง หอมฟุ้งทั่วครัว
- พร้อมยกเสิร์ฟ ความอร่อย กลมกล่อม ให้ลูกค้าได้ฟินค่า
สาธิตการทำโดย ร้าน At Phranakorn Coffee House
(แอท พระนคร คอฟฟี่ เฮ้าส์) กรุงเทพมหานคร ค่ะ
Total Views: 18 ,