ส่วนประกอบมีดังนี้
ปลาทู
น้ำมันพืช
มะม่วงเปรี้ยว
พริกขี้หนู
หอมแดง
ผักชี
น้ำจิ้มมะม่วงสูตรทางร้าน
แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง
- “ปลาทูแม่กลอง” ของดีประจำจังหวัดสมุทรสงคราม ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นสุดยอดแห่งปลาทูเมืองไทย
- เอกลักษณ์ หน้างอ-คอหัก เพื่อให้ใส่ลงเข่งได้ นั่นเองค่ะ
- ปลาทูอุดมด้วย โปรตีนคุณภาพสูง ไขมันดี และวิตามินบี
และยังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็กและไอโอดีน
และมาเริ่มรังสรรค์ ความอร่อย กรอบ!! แบบฟิวชั่น กันเลย - และเมื่อต้องจากปกติที่กินปลาทูนึ่งกัน วันนี้มาแบบฟิวชั่น โดยเฉพาะความกรอบอร่อย การเตรียมแป้งสำหรับทอด
ซึ่งเคล็ดลับความกรอบ อร่อย หนึ่งเดียวในใจของทางร้าน คือ แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง นำมาโรยลงบนตัวปลาทูแม่กลอง แล้วขยำให้แป้งติดตัวปลาให้ทั่วค่ะ - จากนั้นนำลงไปทอด ในน้ำมันที่ตั้งไว้แบบร้อนจัด!! เพื่อไม่ให้ปลาติดกระทะนั่นเอง
- เสิร์ฟแบบฟิวชั่น คู่กับ น้ำจิ้มสูตรของทางร้าน ที่มีทั้ง มะม่วงเปรี้ยวซอย หอมแดงซอย พริกขี้หนูสับ และผักชี ค่ะ
- เมนู ปลาทูชุบแป้งทอดกรอบ น้ำจิ้มมะม่วง
เป็นอาหารว่าง หรือ เป็นกับข้าว ก็อรอ่ยทั้งสองแบบค่า
มาแม่กลอง ครั้งต่อไป ต้องได้มาลิ้มลองกันเมนูนี้
จากทาง ร้านรัญจวน อัมพวา นะค้า
ร้านรัญจวน อัมพวา
ตั้งอยู่ที่ : 62/1 ถนนริมแม่น้ำแม่กลอง ตำบลอัมพวา อำเภออัมพวา
จังหวัดสมุทรสงคราม 75110
โทร : 063-646-2892
Total Views: 324 ,
