แจกสูตรเมนู แกงเผ็ดเป็ดร่อน

ส่วนประกอบมี ดังนี้

  • สะโพกเป็ดตุ๋น
  • พริกแกงเผ็ด
  • น้ำมันพืช
  • มะเขือเทศราชินีลวกสุก
  • สับปะรด
  • หัวกะทิ
  • ใบโหระพา
  • พริกชีฟ้า
  • ใบมะกรูด
  • น้ำตาลปี๊บ
  • ซีอิ๊วขาว สูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง

ขั้นตอนความอร่อยเริ่มด้วย
นำสะโพกเป็ดที่ตุ๋นแล้วลงทอดโดยใช้ไฟแรง เพื่อให้เหลืองกรอบ น่ารับประทาน ใช้เวลาทอดประมาณ 5 นาที ค่า

เสร็จแล้วนำพักไว้

แล้วเริ่มขั้นตอนทำน้ำแกงเลยกันค่ะ
ตั้งหม้อใส่น้ำมันพืช ตามด้วยพริกแกงเผ็ดลงไป ผัดให้พริกแกงหอม
แล้วใส่กะทิ ผัดให้กะทิแตกมัน ระหว่างนี้เติมกะทิเพิ่มลงไปเพื่อไม่ให้พริกแกงแห้งค่ะ

มาถึงขั้นตอนการปรุง ใส่น้ำตาลปี๊บ เพิ่มความกลมกล่อมด้วย ซีอิ๊วขาว สูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง ค่ะ

สุดท้ายใส่สับปะรด ตามด้วยมะเขือเทศราชินี ก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ

นำสะโพกเป็ดที่ทอดไว้ มาจัดจานพร้อมราดน้ำแกงลงไป ตกแต่งด้วยโรยใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า เพิ่มความหอมด้วยโหระพาปิดท้ายค่ะ

เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ เมนู แกงเผ็ดเป็ดร่อน
ส่งตรงความอร่อยจาก
ร้านสุภัทรา ริเวอร์ เฮ้าส์
อยู่ที่ : 266 ซอย วัดระฆัง
ถนน อรุณอัมรินทร์ แขวงศิริราช
เขตบางกอกน้อย กรุงเทพมหานคร 10700

Total Views: 67 ,