ส่วนผสมกุ้งกรอบ
กุ้งขาว 6-10 ตัว
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง 1 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง ประมาณครึ่งซอง
ส่วนผสมสปาเกตตี
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกแห้ง ตามชอบ
เบคอน 2 ช้อนโต๊ะ
สปาเกตตี ตามชอบ
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
พริกไทยป่น 1 หยิบมือ
โหระพา ตามชอบ
วิธีทำ
- เริ่มต้นด้วยการเตรียมกุ้งกรอบ ด้วยการเตรียมกุ้งขาว ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น , ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง จากนั้นใช้แป้งทอดกรอบ ตราฉลากทอง ลงไปคลุกกับกุ้งที่เตรียมไว้
- ทำขั้นตอนตั้งน้ำมันพืช โดยใช้ไฟปานกลาง นำกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปทอด ซึ่งจะใช้เวลาไม่นานมาก เพื่อให้ได้เนื้อกุ้งไม่แข็งจนเกินไป หลังจากนั้นนำกุ้งขึ้นมาพัก เพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน
- ทำในส่วนของการผัดสปาเกตตี เริ่มจากการใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมสับ , หอมสับ , พริกแห้ง , เบคอนลงไปรวนในกระทะให้ได้ที่ ตามด้วยการใส่สปาเกตตีลงไปผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยคลุกให้เข้ากัน
- ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว , เกลือ , พริกไทยป่น ปิดท้ายด้วยการโรยใบโหระพา ให้พอสลด
- เริ่มจัดจานหรูด้วยการจัดสปาเกตตีเรียงลงในจาน ตกแต่งด้วยการวางกุ้งกรอบเรียงลงไป ตกแต่งด้วยใบโหระพาเป็นอันพร้อมเสิร์ฟ
Total Views: 259 ,