แจกสูตรเมนู บวบผัดปลาเค็มโบราณ

ส่วนประกอบมีดังนี้
บวบเหลี่ยม // น้ำมันพืช // ไข่ไก่ // ปลาอินทรีเค็มป่น // น้ำตาลทราย // รากผักชี // พริกไทยขาว // กระเทียม // ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว // ซีอิ๊วขาว สูตร1 ตราแม่ครัวฉลากทอง

ขั้นตอนความอร่อย
เริ่มจากทำสามเกลอ ใส่พริกไทยขาวโขลกให้ละเอียด แล้วใส่รากผักชี กระเทียม จากนั้นโขลกให้เข้ากัน

เริ่มกันเลยเปิดไฟ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป จากนั้นใส่ปลาอินทรีเค็มป่น สามเกลอ ขั้นตอนนี้ต้องรีบผัดเพราะอาจจะไหม้ได้ค่ะ
ตามด้วยใส่ไข่ไก่ บวบ ลงไปได้เลยค่ะ ผัดไปเรื่อยๆจนกว่าบวบจะเปลี่ยนสี จากสีเข้ม พอเริ่มสุกจะเป็นสีใสๆนั้นเองค่า

มาถึงขั้นตอนการปรุงรส ใส่น้ำตาลทราย เพิ่มความกลมกล่อมด้วย ซอสหอยนางรม ตราแม่ครัว และ ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราแม่ครัวฉลากทอง
เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ บวบผัดปลาเค็มโบราณ จากร้าน บ้านชิดกรุง กุ้งเผา
ที่อยู่ : ซอย บางนา-บางเตย ตำบล สามโคก อำเภอสามโคก ปทุมธานี 12160

Total Views: 87 ,