by ★★

แซ่บซี๊ด ซีฟู้ดสไตล์ยุโรป ซีฟู้ดรวมเลมอนซอส ‘เชฟเอียน-ต๊ะวริษฐ์-แซ็ก’ l The Big Kitchen EP.42

เมนู ซีฟู้ดรวม เลมอนซอส
ส่วนผสม และเครื่องปรุง
1.พริกไทย
2.เบบี้แครอท
3.เนย
4.น้ำมันพืช
5.เลมอน
6.ปลากะพง
7.กุ้งแชบ๊วย
8.หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์
9.หอมใหญ่
10.หญ้าฝรั่น
11.น้ำส้มสายชู กลั่น 5% ตราฉลากทอง
12.เกลือ
13.พริกไทยป่น

วิธีทำ
1. ตั้งหม้อใส่น้ำเพื่อต้มหัวกุ้งใส่ หอมใหญ่หั่นซอย หญ้าฝรั่น เบบี้แครอท น้ำเลมอน น้ำส้มสายชู กลั่น 5% ตราฉลากทอง เกลือ น้ำมัน เนย พริกไทยป่น
2. แล่เนื้อปลากะพงเป็นชิ้น ไม่เอาหนัง และก้าง
3. แกะทำความสะอาด หอยนิวซีแลนด์ และแกะกุ้งแชบ๊วย
4. นำเนื้อปลากะพง กุ้งแชบ๊วย หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ มาวางเรียงในพลาสติกทนความร้อน (Fata Paper) และนำน้ำต้มหัวกุ้งที่ปรุงรสชาติแล้วมาตักราดให้ทั่วๆ และปิดปากถุงด้วยเชือกใหเแน่น
5. นำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 10 – 15 นาที พอสุกได้ที่ตามเวลาแล้ว ก็นำออกจากเตาอบ และแกะเชือกออก เปิดแผ่นพลาสติกออก และตกแต่ง ด้วยดอกไม้กินได้ต่างๆ พร้อมเสิร์ฟ


พิธีลงนามข้อตกลงความร่วมมือการขยายโครงการหลังคาเขียว เพื่อมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก

พิธีลงนามข้อตกลงความร่วมมือการขยายโครงการหลังคาเขียว เพื่อมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก   …

พิธีลงนามข้อตกลงความร่วมมือการขยายโครงการหลังคาเขียว เพื่อมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก

พิธีลงนามข้อตกลงความร่วมมือการขยายโครงการหลังคาเขียว เพื่อมูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก   …

รับสมัครงานด่วน!!

เฟ้นหาผู้รู้ ตัวจริง ไฟแรงในการทำงาน มาร่วมงานกับเรา          จากการเติบโตข…

ประกาศผลผู้โชคดี กิจกรรมอิ่มท้องอุ่นใจ 360 องศา จากใจตราแม่ครัว ตอนรักป่ารักชุมชน

ประกาศผลผู้โชคดี กิจกรรมอิ่มท้องอุ่นใจ 360 องศา จากใจตราแม่ครัว ตอนรักป่ารักชุมชน ขอแสดงความยินดีกับ…

★★
About ★★
พิธีกรประจำรายการ ทีวี 360 องศา ทางครอบครัวข่าว ของไทยทีวีสีช่อง 3