by ★★

สุดงง ! “แกงขาว” ขึ้นชื่อแกง แต่ไร้พริก กะปิ “โดม-เชฟเอียน-แซ็ก” | The Big Kitchen Ep.113

 

    บอกเลยว่าไม่ว่าจะเป็นเรื่องของเพลงหรือเรื่องของการกินโดมจะเป็นคนที่ชอบศึกษาประวัติศาสตร์มาก ยิ่งโดยเฉพาะอาหารไทยโบราณแบบดังเดิม โดมว่ามันมีรากเหง้าของความเป็นไทยมันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมีเครื่องเทศที่ไม่เหมือนใคร โดมจะเป็นคนที่ไม่ค่อยชอบอาหารฟิวชั่น เพราะโดมมองว่ามันทำให้อาหารโบราณถูกเปลี่ยนไปจากเดิมหรือบางครั้งอาจจะไม่หลงเหลือความเป็นจานนั้นๆ ในเมื่อมารายการ The Big Kitchen ทั้งทีโดมอยากให้เชฟเอียนทำเมนูอาหารไทยโบราณสมัยก่อนที่ใช้วัตถุดิบเครื่องเทศความอร่อยจากสมุนไพรเป็นไทยโบราณที่คนรุ่นใหม่อาจจะหลงลืมไปแล้วกลับมาทำให้ได้รู้จักอีกครั้งยังไงฝากด้วยนะครับ 

สูตรเมนูอาหารคลิก
★★
About ★★
พิธีกรประจำรายการ ทีวี 360 องศา ทางครอบครัวข่าว ของไทยทีวีสีช่อง 3